الفيتامينات والمعادن

ما هي الفيتامينات التي تعتبر مضادة للالتهابات؟

أشارت الأبحاث إلى فيتامينات معينة تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات في شكل مكمل وعن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على هذه الفيتامينات.

فيما يلي قائمة بستة فيتامينات لها خصائص مضادة للالتهابات ، والأطعمة التي تعد مصادر غنية بها.

الفيتامينات المضادة للالتهابات

فيتامين أ

لقد وجدت الدراسات أن فيتامين أ يمكن أن يحافظ على جهاز المناعة من فرط النشاط والتسبب في الالتهاب. 1 يتوفر فيتامين أ في شكلين: بيتا كاروتين هو بروفيتامينات التي تحول فيتامين أ في الجسم وفيتامين أ هو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشوارد الحرة. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين أ في تقليل الالتهاب.

تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ الجزر والهندباء واللفت والكرنب والسبانخ ومجموعة متنوعة من الخضار الورقية.

فيتامينات ب

غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 6 نسبة عالية من البروتينات التفاعلية C ، وهو مركب آخر مسؤول عن الالتهابات ، وخاصة في أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. الفلفل ، والفطر ، والشمام ، والتونة ، والدواجن.

وجدت إحدى الدراسات أن الجرعات المنخفضة من مكملات حمض الفوليك (المعروفة أيضًا باسم حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب آخر) تؤخذ يوميًا ولفترات قصيرة يمكن أن تقلل الالتهاب.

تشمل المصادر الغذائية لحمض الفوليك البازلاء السوداء ، والخضراوات الورقية الداكنة ، والهليون ، والكبد.

فيتامين سي

من المعروف أن فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي ويعمل بشكل جيد. علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن فيتامين سي يمكنه التخلص من الجذور الحرة المسؤولة عن الالتهاب .4 قد يساعد فيتامين ج ، مثل فيتامينات ب ، أيضًا على خفض البروتينات التفاعلية. تعتبر المكملات مفيدة ، ولكن من الأفضل دائمًا محاولة الحصول على فيتامين سي من نظامك الغذائي.

للحصول على المزيد من فيتامين سي من نظامك الغذائي ، تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، والتي تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن الصحة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

فيتامين د

وفقًا لتقرير صادر عن Food & Nutrition Research ، فإن ما يصل إلى 41.6٪ من الأمريكيين يعانون من نقص فيتامين (د). وقد أثبتت الدراسات منذ فترة طويلة وجود صلة بين انخفاض فيتامين د ومجموعة متنوعة من الأمراض الالتهابية. علاوة على ذلك ، يعرف الباحثون أن تحسين فيتامين د يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.

يشير تقرير آخر في مجلة علم المناعة إلى أن أحداثًا جزيئية وإشارات معينة مسؤولة عن قدرة فيتامين د على تثبيط الالتهاب. علاوة على ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين (د) الاستفادة بالتأكيد من مكملات فيتامين (د)

يتوفر فيتامين د بشكل طبيعي من الشمس ، ولكن لا يمكن للجميع الحصول على فيتامين د من الشمس. يجب على أي شخص يشتبه في انخفاض مستويات فيتامين (د) أن يتحدث إلى طبيبه حول الاختبار والمكملات.

أفضل مصادر الغذاء لفيتامين د هي الأسماك وصفار البيض واللحوم العضوية والأطعمة المكملة بفيتامين د ، بما في ذلك الحليب.

فيتامين هـ

فيتامين إي هو فيتامين آخر مضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يمكن أن يقلل الالتهاب. تؤكد نتائج التحليل التلوي لعام 2015 الواردة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية أن فيتامين E له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تكون المكملات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.

يوجد فيتامين هـ بشكل طبيعي في المكسرات والبذور ، بما في ذلك اللوز وبذور عباد الشمس. كما أن العديد من الفواكه والخضروات غنية بفيتامين هـ ، بما في ذلك الأفوكادو والسبانخ.

فيتامين ك

وجد تقرير واحد في مجلة Metabolism أن فيتامين K يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب ويساعد في تخثر الدم وحماية صحة العظام .7 بينما فيتامين K ضروري لصحة العظام ، فإن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منه من وجباتهم الغذائية. يجب أن يهدف الرجال البالغون إلى تناول 120 ميكروغرامًا يوميًا من فيتامين ك ، بينما يجب أن تستهدف النساء 90 ميكروجرامًا. الأرقام اليومية الموصى بها أقل للأطفال والرضع

هناك نوعان من فيتامين ك: فيتامين ك 1 وك 2.

يوجد فيتامين K1 في الخضار الورقية ، بما في ذلك اللفت والسبانخ والبروكلي والملفوف ، بينما يوجد K2 في الدجاج والكبد والبيض.

يمكن الحصول على الفيتامينات المقاومة للالتهابات من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية ، بما في ذلك الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والأطعمة المدعمة بالفيتامينات. حتى في شكل مكملات ، يمكن لهذه الفيتامينات أن تقلل الالتهاب دون آثار جانبية قاسية وهي خيار قابل للتطبيق لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية (العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات) والأدوية المضادة للالتهابات الموصوفة.

تأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل فيتامين. من المهم أيضًا ملاحظة أن مكملات الفيتامينات ليست بديلاً عن الأدوية.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق